عن النشاط
نبذة عن زمان ميديتيرينيان فريش – مطعم سوري
زمان ميديتيرينيان فريش مطعم سوري وشرق أوسطي في دنفر أسسه وسيم كبوك مستلهمًا الوجبات والنكهات التي نشأ عليها في دمشق. يعتمد المطعم على إعداد الطعام من الصفر يوميًا، ويقدّم الفلافل الملفوفة يدويًا، الشاورما المشوية ببطء، الحمص، الأطباق والسلطات والسندويشات، إضافة إلى المناقيش وخبز البيتا المخبوز في فرن داخل المطعم. يوضح الموقع الرسمي أن فريق المطبخ من سوريا وأن الوصفات وتقنيات التحضير مستندة إلى خبرة عائلية وتقاليد متوارثة، مع استخدام توابل يأتي بعضها مباشرة من الشرق الأوسط. يوفر زمان أيضًا خدمة تموين للمكاتب والحفلات والتجمعات، ويقع في شارع لوغان في دنفر ويعمل من الثلاثاء إلى الأحد.
